拿着食品包装，半天都找不到生产日期，字印得又小又模糊；明明是含乳饮料，包装上却醒目地印着“酸牛奶”……类似这样的消费经历，许多人都曾有过，不过这种困扰以后将不复存在。
标签要改实名制 下月起预包装食品统一“换装”
拿着食品包装，半天都找不到生产日期，字印得又小又模糊；明明是含乳饮料，包装上却醒目地印着“酸牛奶”……类似这样的消费经历，许多人都曾有过，不过这种困扰以后将不复存在。
记者昨日从市技术质量监督局获悉，关系到每个消费者健康安全的强制性国家标准《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食用食品标签通则》将于１０月１日起正式施行，届时凡不符合新标准的食品都不准上市销售。
１０项内容必须标注
预包装食品是指经预先定量包装，或装入容器中，向消费者直接提供的食品。
新的《预包装食品标签通则》，要求食品加工企业必须按照标准要求正确标注标签。预包装食品必须标示的内容有：食品名称、配料清单、净含量和沥干物、固形物、含量、制造者的名称和地址、生产日期或包装日期和保质期、产品标准号。
如果消费者发现并证实其标签上的内容与实际品质不符，可以依法投诉并可获得赔偿。
新标准要求食品标签上的内容必须真实。生产企业应按食品的基本属性标注食品名称。
食品标签上的汉字必须是合格规范的汉字，不得使用不规范的简化字和淘汰的异体字。
“鲜”字不能随意使用
１０月１日起，“鲜牛奶”等以“鲜”字为卖点的称呼不能再随便用了。
新标准规定，凡是经热加工处理的预包装食品，其产品名称不应命名为“鲜××”，凡是加工食品就不存在“鲜”，凡是加热过的食品，其标签上一律禁止使用“鲜”字。目前消费者常饮用的、被加温到７５℃～８０℃的巴氏奶和经过１３７℃瞬间加热消毒的常温奶都不能再称为“鲜牛奶”了。新标准规定，果汁与饮料必须明确区分，名称不能混用。
大多数果汁饮料标签名称上的“鲜”字将消失。
“谜语类”标签要改“实名制”
冰棍加食用色素加工成的黑色冰棍在包装上醒目地标着“大将军”，含乳饮料包装上写着“优酸乳”……这些食品在我市市场上还颇受欢迎。
据了解，这些名称因易导致消费者疑惑和误解，１０月１日以后不能随便用了。新标准规定，在标签上可以使用“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”，但必须在所示名称的邻近部位标示国家标准或行业标准中规定的名称或等效的名称。
生产日期不能含糊
在市场上存在这样一些情况，大包装里面的小包装不标产地、生产日期、保质期，如花生糖、芝麻糖等，大包装一拆掉，就无限期销售，这主要存在于我市农村市场；还有一种弹性标签，标签上保质期不确定，如标保质期１个月～３个月。新国标将对这种情况说“不”，日期必须清晰标明在包装物上的具体部位，以便消费者识别。此外，生产日期和保质期应按年、月、日的顺序标示。
防腐剂含量要明示
有的食品在标签上隐藏食品中的真实成分，如食品中含添加剂、防腐剂、增白剂等，这些东西多多少少会对人的身体健康有影响，有的是显性影响，有的是隐性影响。比如有的面粉加了增白剂后颜色很白，今后要明确标上配料表，标明小麦以外的添加剂。新标准要求产品中添加了甜味剂、防腐剂、着色剂后必须标示具体名称，标签上标示的文字和数字的高度不得小于１．８毫米。
进口食品需过中文关
现在很多进口食品包装上充斥的大量外国文字让人看不明白，如巧克力、饼干等。有些食品名称虽然中文和外文并存，但是中文字体明显没有外文字体大，而且颜色偏暗，辨识度很低，并且配料等相关说明往往只以很小的字体存在于盒底等不明显的位置。
新标准将使消费者更方便食用进口食品。新标准要求，食品标签中若同时使用外文，必须与汉字有严密的对应关系，且外文字体不得大于相应的汉字。
此外，所有配料甚至包括水，不论量的多少必须标注，特殊营养食品必须标注特殊成分含量。
新标准实施后，消费者怎样利用食品标签选购食品呢？
据市技术质量监督局标准化科周顺良介绍，一是从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特征，二是从配料表或成分表上识别食品的内在质量及特殊效用，三是从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值，四是从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度，五是利用标签的其他内容指导购买。( 记者 孙梅芳 朱娜 通讯员 李耀武)
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